能够说是一个实打实的“草根创业者”，从夜市到火锅店，他凭仗着勤耕不辍的尽力与共同的眼光和构思，成功兴办锅圈，并取得本钱喜爱，在3年的时刻内，拿到30亿元融资。又在随后3年内，成功带领锅圈参加“万店沙龙”。

  2023年下半年，锅圈门店一度打破一万家，但是，在“宅家经济”的盈余期曩昔后，公司门店数量也敏捷削减，退出“万店沙龙”。2024年6月30日，公司零售门店网络覆盖31个省、自治区及直辖市，共有9660家零售门店。去年同期，公司共有9915家门店，门店一年内削减255家。

  成果也随之迎来下滑。2024年上半年，锅圈完成运营收入26.65亿元，同比削减3.5%；净赢利8550.8万元，同比削减26.7%。

  二级商场上，锅圈也被本钱扔掉。本年2月，锅圈股价最高达12.28港元/股，到11月15日跌至2.05港元/股，跌幅超80%。

  怎么守下江山？在餐饮职业“内卷”严峻的现在，对杨明超来说，不是一件易事。

  身世草根的大学生，分明能够捧上“铁饭碗”，却挑选辞去职务做起餐饮，杨明超的眼光能够说是十分久远。

  1968年，杨明超出生于河南鹿邑的一个一般农民家庭。上世纪九十年代，他以优异的成果考入郑州大学中文系，这在其时不多得。结业后，他也凭仗着大学生身份，成功进入河南省政府接待办的一家宾馆上任，具有了别人眼中的“铁饭碗”。

  但关于杨明超来说，过于原封不动的日子让他觉得一眼能望到头。几年后，他便下定决心辞去职务，开端自己创业。

  2006年，杨明超与螺丝大虾的创始人一起打造了郑州第一家标准的夜市美食广场，跟着规划不断扩张，他赚到了人生第一桶金。很快，杨明超发现，夜市在冬季生意惨白，所以，他留意到了火锅职业。

  2012年，他推出“小板凳”吧式火锅，与一般火锅店不同的是，他推出的小火锅店，从装饰到服务，都十分特别。装饰上，他采用了长板凳、木质桌椅的复古风，连餐具都用的是竹编用具。服务上，他更是让工作人员穿上戏服扮演。靠着“在酒吧里吃火锅”的新颖理念，“小板凳”火锅完成破圈，更引领了一股新的消费潮流，其门店最高曾到达1000家。

  但仿照者相继而来，令“小板凳”火锅一度失掉竞争力。所以，杨明超重整旗鼓，在2015年兴办了河南锅圈供应链办理有限公司，进入上游供应链职业，这也为其后来的兴办锅圈奠定了根底。

  杨明超的格式再度放宽扩大。这一次，他将目光从火锅职业下流投向上游，另辟蹊径地开端卖火锅资料。2017年，第一家锅圈火锅烧烤食材超市在郑州开业，这是一家“一站式”火锅烧烤食材超市，以售卖火锅烧烤食材为主，包含冻品、生鲜、小吃、底料蘸酱、四季饮品、火锅用具、烧烤用具等。

  因为满意了人们“在家吃火锅”的需求，十分敏捷的，锅圈开端扩张。2018年1月，在开店一年后，锅圈门店数量已逾越100家。这种新颖的形式，也取得了本钱的喜爱，杨明超相继取得了不惑创投的李祝捷、嘉御基金的卫哲、天图本钱的冯卫东等出资人的加注。

  这时锅圈的开展只能用“安稳”描述，至2019年11月，锅圈食汇的门店数量也不过1600家。直到2020年，出人意料的疫情使“宅家经济”迸发，锅圈刚好满意了这个需求，总算迎来了大规划迸发的盈余期。

  2020—2023年的短短三年内，锅圈的门店数量从4300家猛增至10307家，一起，锅圈还采用了加盟形式，这期间加盟门店一直占有99.9%的比例。2023年锅圈的自营门店仅为7家。

  但便是凭仗这样的方法，2023年，杨明超迎来工作上的巅峰——这位从夜市身世的“草根创业者”，带领锅圈在港交所敲响上市钟声。

  作为本钱的“宠儿”，在上市前的2019年至2022年，杨明超凭仗“宅家经济”，完成了7轮融资，累计30亿元。出资方包含IDG本钱、嘉御本钱、天图出资、招银世界本钱等。

  招引本钱的最底层逻辑是能挣钱。“那一段时刻，简直开店就能赚。”一位锅圈加盟者曾坦言。在实体经济开展遭到阻止的三年中，锅圈却凭仗其共同的形式满意着顾客的需求，敏捷破圈，成果迎来惊人的增加。

  招股书显现，2020—2022年，锅圈食物总营收分别为29.65亿元、39.58亿元、71.73亿元，两年时刻营收增加1.42倍；同期净赢利分别为-4329.2万元、-4.61亿元、2.41亿元。2022年，锅圈成功扭亏，并完成了不错的盈余。

  但是，好景不长，在“宅家经济”的盈余期曩昔后，锅圈成果也随之迎来下滑。2023年其完成盈余收入60.94亿元，同比下降15.0%；纯赢利是2.4亿元，同比增加4.23%。

  2024年上半年，锅圈完成收入26.65亿元，同比削减3.5%；净赢利8550.8万元，同比削减26.7%；完成中心运营赢利（非世界财务陈述原则计量）1.25亿元，同比增加4.9%；每股根本及摊薄盈余为0.0313元，同比削减22.3%。

  与此一起，短短半年内，锅圈门店数量敏捷削减，退出“万店沙龙”。2024年6月30日，锅圈零售门店网络覆盖31个省、自治区及直辖市，共有9660家零售门店。去年同期，公司共有9915家门店，门店一年内削减255家。

  其间，锅圈具有9650家加盟店、10家自营门店；上年同期，公司加盟店、自营店数量分别为9910家、5家。

  中期成果陈述阐明会上，锅圈表明，关于2024年门店结构和成果的短期下滑，公司以为与门店数削减成正比，是计划内的调整。曩昔一年，公司暂缓了门店扩张，专心于结构优化和标准化运营，经过“墩苗”举动提升了门店质量，为下半年成果增加打下坚实根底。

  但这一解说未能压服出资者。本年2月，锅圈股价最高达12.28港元/股，到了11月15日，其股价跌至2.05港元/股，跌幅超80%。

  本年3月，锅圈在郑州一农贸商场开出了旗下连锁子品牌“锅圈肴肴领鲜”的首店。据锅圈介绍，该品牌定位居民菜篮子，首要售卖预烹菜，年末前估计开出200多家新店。

  8月，锅圈食物品牌总经理刘一川还在一次揭露讲演中表明，“接下来，锅圈从1万家店要开到2万家店乃至3万家店，这新的1万家店要靠什么来支撑？”“咱们给出了一个答案——预制菜。”

  不过，预制菜现在商场丰满，一起，职业标准与安全仍缺少较为标准的标准。杨明超能依托预制菜完成3万店的打破吗？