“您好，请出示一下店内油烟清洗台账。”8月15日，记者跟随绵阳市涪城区综合行政执法局城市管理执法高新大队执法人员，对辖区内涉油烟餐饮公司进行了相关检查。通过走访检查，对发现的餐饮油烟违法违反相关规定的行为进行督促整改，旨在进一步抓好绵阳高新区（科技城直管区）大气污染防治工作，推进城市餐饮油烟精细化管理。

  “你们厨房有漏油的情况，请尽快清洗整改。”来到绵阳高新区（科技城直管区）飞云路某餐饮店内，执法人员进入该餐饮店后厨内，首先对油烟管道及附属设施是不是真的存在油烟收集不全、管道是否漏油漏烟，以及排烟口是否设置合理的情况做了检查，发现该餐饮店后厨可视范围内存在漏油的情况，执法人员现场下达了责令整改通知书，要求餐饮店立即进行整改。

  高新大队城市管理股股长马润东向记者介绍道，目前，对辖区内涉油烟餐饮公司进行检查主要是分“五步走”，除对油烟管道及附属设施相关情况进行全方位检查外，还要对油烟净化器运行情况、餐饮油烟在线监控设施数据情况、厨房操作间卫生状况，以及油烟清洗台账相关登记情况是否规范进行全方位检查。

  在检查过程中记者发现，执法人员用手机就实时查看到了餐饮店内油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃、湿度以及温度五项指标数据。马润东和记者说，通过在线监测设备，即使不在餐厅内，也可以24小时随地进行监测。“油烟浓度要求不超过2.0mg/m³，如果超过的话系统就会自动报警，我们后台收到信息就会立即要求餐饮公司进行自查并进行整改。”马润东说，通过科学技术手段，可以让城市餐饮油烟管理更加精细化。

  据介绍，目前，绵阳高新区（科技城直管区）现有餐饮企业共计981家，已安装在线监测设施的餐饮企业(产生餐饮油烟的企业)共计776家，下一步将继续对未安装在线监测设施的涉油烟餐饮公司进行宣传安装，力争做到应安尽安。

  据了解，今年，绵阳高新区（科技城直管区）专门印发了《2024年餐饮油烟 餐厨垃圾暨燃气安全综合治理方案》《绵阳高新区（科技城直管区）餐饮油烟精细化管理方案》，充分调动镇街、社区、油烟监测公司等力量共同参与餐饮油烟管理工作，并实行分区分时段对餐饮油烟进行管控，对国控点周边1.5公里范围内的涉油烟餐饮企业、辖区内中、大型企业和事业单位食堂等实行每月全覆盖检查。

  此外，还建立完善了餐饮油烟清洗记录台账，共印制绵阳高新区（科技城直管区）餐饮油烟清洗记录台账1100本，并分发至辖区全部餐饮企业，要求其依规定规范填写。同时，建立了4个辖区餐饮企业管理微信群近600家餐饮企业，要求餐饮企业常规清洗作业、深度清洗作业需发照片留痕记录。

  截至七月底，高新大队共排查餐饮店900余家，整改未正常使用油烟进化设施、未及时进行油烟系统清洗的餐饮店272家，下达整改通知书84份，督促完成100余家油污较重餐饮店限期整改，取缔露天炭烤行为20处。“通过以上措施，高新区（科技城直管区）餐饮油烟管理更规范，我们也会继续加大巡查力度，给市民营造一个清洁干净的生活环境。”马润东说。